首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 苹果

目录

苹果的功效与作用

苹果的功效与作用

苹果的营养价值

苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力。每100克可食用的苹果可食部分占76%,其营养素含量如下:

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
水分 85.90(克) 维生素A 3.00(微克) 119.00(毫克)
能量 54.00(千卡) 维生素C 4.00(毫克) 4.00(毫克)
蛋白质 0.20(克) 维生素E 2.12(毫克) 0.19(毫克)
碳水化合物 13.50(克) 核黄素 0.02(毫克) 0.06(毫克)
脂肪 0.20(克) 胡萝卜素 20.00(微克) 12.00(毫克)
不溶性纤维 1.20(克) 硫胺素 0.06(毫克) 1.60(毫克)
灰分 0.20(克) 尼克酸 0.20(克) 0.60(毫克)
4.00(毫克) 0.03(毫克) 0.12(微克)

苹果的功效

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

1、补血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

4、苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

5、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。

6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

查看详情

孕妇能吃苹果吗

孕妇能吃苹果吗

孕妇能吃苹果吗?答案是孕妇可以吃苹果。苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。苹果中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素和铁质,常常吃苹果可营养皮肤,防治贫血,还可遏止黄褐斑的生成。孕妇吃苹果的好处有:

1、有利于分娩和胎儿发育

苹果富含锌,汁中的含锌量超过牡蛎。美国医学专家研究发现,如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足,分娩时快,而且顺利,痛苦较少或无痛苦。孕妇补锌不仅利于分娩,而且有助于胎儿健康发育。据测定,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍。因此,孕妇食苹果,可补充锌和碘,有利于胎儿智力发育

2、降低婴儿出生后患哮喘的概率

苹果富含黄酮类化合物,如果妇女在怀孕期间,每周食用苹果超过4个,则未来婴儿患哮喘的几率会下降53%。

3、缓解孕吐,调节体内电解质平衡

苹果甜酸爽口,可增进食欲,促进消化。妇女妊娠早期,多数人会发生“呕吐”现象。妊娠呕吐的孕妇进食苹果,不仅能补充维生素C等营养素,而且可调节水、盐及......

查看详情

宝宝能吃苹果吗

宝宝能吃苹果吗

宝宝可不可以吃苹果?宝宝当然可以吃苹果,一般在宝宝六个月后添加辅食,苹果泥则是常见的辅食食谱。苹果不但含有多种维生素,脂质,矿物质,糖类等构成大脑所必需的营养成份,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。苹果中的酸能腐蚀牙齿,在长牙时期,宝宝吃完苹果后父母最好帮宝宝漱漱口。

腹泻宝宝可吃苹果,因为苹果可促进消化系统健康,减轻腹泻现象。妈妈可以直接给他喂食苹果泥。

便秘宝宝也可吃苹果。将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

随着宝宝月龄的增长,不同时期的宝宝对苹果的进食方法不一样,正确吃苹果的顺序应该是:一勺汁、一勺泥、一根一根吃。

4个月左右的小宝宝可以喝一点苹果汁。

6个月后,妈妈可以让宝宝品味苹果泥。

8个月后,可以把苹果切成小长条让宝宝一根一根抓着吃。

9个月后,可以把苹果切成片,让宝宝抓着吃。

1岁之后,宝宝吃鲜苹果的方式与大人没什么差别。只是要注意给......

查看详情

产妇能吃苹果吗

产妇能吃苹果吗

苹果是属于温性的水果,它的营养价值也特别的高,那产妇能吃苹果吗?当然可以吃,月子期间适当吃一些水果,可以帮助补充营养,有助于产后恢复。产妇吃苹果的好处有:

1、丰富的钾有助于降血压

苹果有降血压的功效。患有妊娠高血压的女性在产后可以适当吃一下降血压的食物,可以帮助恢复血压恢复到正常的水平。

苹果中含有丰富的钾,如果女性在坐月子期间摄取了过多钠盐的时候就应多吃苹果,因为,苹果里面的钾能和人体过剩的钠盐结合,这样能起到平衡体内电解质的作用。

2、通便、止泻

产后便秘是产后的常见问题之一,坐月子的女性由于大部分时间卧床休息,导致肠胃蠕动慢,所以常发生便秘。苹果含有丰富的纤维等营养素,可以防治便秘。

苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而可以抑制轻度腹泻。

3、宁神安眠

苹果中含有磷和铁等元素,容易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。这对产后休息不好、精神紧张的女性很有帮助。

产妇吃苹果的注意......

查看详情

苹果的做法大全

苹果派的做法

苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等,对排便具有改善作用。

用料:

低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克

做法:

1、黄油切小粒,混合高粉、低粉和盐,倒在黄油丁上,用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

2、入盆,倒入淡奶油和凉水,揉成面团,入保鲜袋冷藏1小时。

3、冷藏的面团取出,擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油,放入派皮。用手轻轻按一下四边,然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

4、用叉子在派皮上扎一些孔,抹上果酱。

5、摆上苹果片。再刷层淡奶油,撒上些黄油粒(分量外)。入预热200°的烤箱,烤25分钟至金黄。

小贴士:

1、不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。

2、中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

功效:苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等,对排便具有......

查看详情

吃苹果的注意事项

吃苹果的注意事项

苹果具有丰富的营养,是很受大众欢迎的一款水果,俗话说:慢吃苹果快吃糖。苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。那吃苹果的禁忌有哪些?一起来看看吧!

1、苹果核不能吃。

苹果核里含有氢氰酸,是一种剧毒的物质,如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核,一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话,就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。

2、不吃“有毒”的苹果。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3、刚刚吃晚饭不能吃苹果。

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

和苹果搭配相宜的食材

1、腌制食品:防癌。腌制食品中含有致癌的物质,和苹果一起食用,可以防癌。

2、白木耳:苹果和白木耳同食润肺止咳。

3、香蕉......

查看详情

苹果什么时候吃最好

苹果什么时候吃最好

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。那么,苹果什么时候吃最好?中医认为,吃苹果的最佳时间是早上。俗话说:“早上的苹果是金苹果,中午的苹果是银苹果,晚上的苹果是铜苹果”,所以说苹果最好早上吃。

中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候,那时候吃水果有利于身体吸收,晚餐后的水果不利于消化,吃得过多,使糖转化为脂肪在体内堆积,所以吃苹果尽量选择在下午前,要么是饭前半小时,要么是饭后半小时。

另外,肠胃不好的人一般不建议空腹吃苹果,因为苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担,同时苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

查看详情

相关专家解答

孕妇感冒能吃苹果吗

怀孕期间出现感冒的症状,首先要注意多饮水,不要吃辛辣的食物,苹果含有丰富的维生素c,是可以适量吃的,可以增加机体的免疫力,有助于感冒早日痊愈,感冒尽量使用中成药,对胎儿的影响较小。

李希弘 莱城区人民医院 妇产科 主治医师

我是孕妇吃了带寄生虫和寄生卵的苹果 会影响胎宝宝吗

你好!通过你的描述,我觉得你吃了有虫子的苹果是没有问题的,放心。不会对你和胎儿有什么不好的影响的,不要担心,顺其自然就好。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051